卫生理

岗位职责
1.每月组织食品安全培训，并进行现场抽查，完成月度报告。
2.熟悉酒店行业FSMS/HACCP等食品安全卫生标准。
3.落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。
4.按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。
5.到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。
岗位要求
6.大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验。
7.熟练操作办公软件
8.有一定的写作能力和应变处理问题的能力
9.身体健康、精力充沛
10.精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。