中餐廳經理

1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和卫生标准符合酒店要求。

2、制定并执行餐厅的月度、季度和年度经营计划，完成营收和利润目标。

3、监督并指导服务员、厨师团队的工作流程，提升服务效率与菜品出品质量。

4、定期收集并分析客户反馈，处理客诉与突发事件，持续优化用餐体验。

5、负责餐厅的成本控制，包括食材采购、库存管理和损耗降低。

6、组织开展员工培训，提升团队专业技能和服务意识，营造积极的工作氛围。

7、协调与前厅、后厨及其他部门的沟通，确保高效联动。

8、执行酒店的安全、消防和食品安全规定，确保合规运营。

1、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。

2、熟悉中餐服务流程与餐饮行业规范，具备较强的现场管理和协调能力。

3、具备优秀的沟通表达和团队领导能力，能有效激励员工。

4、擅长处理客户投诉和突发状况，具备良好的解决问题能力。

5、熟悉成本控制、菜单设计和营销策略者优先考虑。

6、工作积极主动，责任心强，能承受一定工作压力。

7、有星级酒店或大型餐饮企业同岗位经验者优先。