員工餐廳廚師

1.计划和准备执行高质量的食品和摆设在员工餐厅，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
2.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
3.可以被要求进行盘存工作。
4.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
5.及时的按要求准备菜单。
6.检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向员工餐厅厨师主管报所有问题。准备递送工程部门的维修单。
7.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
8.时刻保持纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。
9.紧密配合员工餐厅厨师主管对于当天食品数量的定购。

1.有后厨工作经验。
2.具有良好的工作态度和沟通能力。