行政總廚

1.作为厨房板块第一负责人，统筹中西厨房、宴会厨房运营管理；
2.按照皇冠假日菜品标准制定菜单、把控菜品质量、研发特色菜品；
3.管控厨房食材成本、能耗、卫生及FSMS食品安全；
4.负责厨房团队搭建、技能培训、排班管理，保障各类接待、宴会餐饮出品品质。

1.大专及以上学历，烹饪相关专业；
2.5 年及以上五星级酒店行政总厨 / 厨师长经验，精通中西餐、宴会菜品制作与管理；
3.熟悉皇冠假日酒店餐饮出品标准、FSMS食品安全规范及厨房成本管控体系；
4.持有高级厨师职业资格证，有同品牌酒店工作经历者优先；
5.年龄32-50周岁（国际品牌从业经验突出者可适当放宽）