西廚廚師

1. 负责西式热菜、冷盘、酱汁及基础面点的制作与出品，确保菜品质量、口味、摆盘符合标准；
2. 严格执行厨房操作规范及食品安全管理制度，落实食材验收、储存、加工、留样等全流程管理；
3. 参与菜单研发与成本控制，配合主厨优化出品结构与标准化流程；
4. 维护后厨设备与工作区域清洁卫生，落实安全生产与消防要求；
5. 配合团队完成日常备餐、出餐及收尾工作，保障服务流程顺畅。

1. 持有有效健康证明，态度良好；
2. 具备基础食品安全知识，了解《食品安全法》及相关操作规范；
3. 具备良好的团队协作意识与职业素养，能适应轮班及节假日工作安排；