Chef de Rang Restaurant Rüya F/H - Carlton Cannes

Notre Maison est à la recherche de ses Chefs de Rang F/H pour rejoindre notre Restaurant Rüya dans le cadre de la Saison touristique 2025.

Création du célèbre restaurateur Umut Özkanca, Rüya, « rêve » en turc, propose une cuisine sophistiquée et contemporaine inspirée de l’histoire colorée de la péninsule Anatolienne, de la Méditerranée à la mer Noire. Les convives pourront y apprécier notre menu composé d’un éventail de classiques d’Anatolie, revisités avec une touche de modernité et de fraîcheur, tous empreints de l’esprit de partage et de convivialité turque.

MISSION PRINCIPALE

Dans le cadre de votre mission, vos tâches seront les suivantes sans que cette liste soit exhaustive :

•  Élaborer et effectuer la mise en place en appliquant les standards élevés de la Maison.
•  Effectuer toutes les vérifications nécessaires au bon déroulement du service client (vérification des ménages, de la présence et de la propreté des verres, couverts, cendriers...).
•  Participer activement aux briefings de service et connaître parfaitement la carte.
•  Effectuer le service client et veiller à ce que celui-ci soit irréprochable 
•  Créer une atmosphère agréable en répondant aux questions des clients et en formulant des suggestions.
•  Présenter l’addition au client et remettre la facturation à la caisse.
•  Débarrasser les tables.
•  Effectuer les tâches qui lui sont confiées par son Responsable (cave, économat, nettoyage du réfrigérateur, de l’argenterie, rangement du linge, du matériel...).
•  Réaliser le suivi des stocks (provisions, matériel) et limiter au minimum les pertes.

QUALIFICATIONS

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

• De présentation soigné(e) et issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience réussie minimale de 2 ans sur un poste équivalent, acquise dans un établissement haut de gamme.
• Vous parlez couramment anglais et français.
• Vous êtes sensible à l'univers de la sommellerie.
• La maîtrise du logiciel Micros est un atout.
• Vous êtes dynamique, avenant(e) et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.
• Votre aisance relationnelle et votre sens commercial feront de vous le / la candidat(e) idéal(e).
• Vous présentez une grande capacité à anticiper et à prendre des initiatives,
• Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.

AVANTAGES

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière :

• Poste à pourvoir en CDD entre avril et mai 2025
• Rémunération brute mensuelle : 2496 euros
• Indemnité mensuelle brute de nourriture : 185 euros pour 22 jours travaillés
• 35 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs - ce poste implique de travailler les soirs uniquement, le week-end et pendant les vacances scolaires
• Indemnité de transport selon distance domicile ou 50% de l'abonnement transports 
• Intéressement et plan d'épargne entreprise
• Mutuelle d'entreprise
• Restaurant d'entreprise de grande qualité (salad bar et plats de jour faits maison)
• Uniformes fournis et blanchis
• Nombreux événements internes tels que nos superbes cocktails de début et de fin de saison, l’accès à des cours de sport collectifs gratuits délivrés par nos coachs, célébrations des anniversaires et bien d’autres !
• Tarifs CSE dont location d'appartements mer & montagne
• Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels de la compagnie IHG
• Accès à nos formations internes, dont une journée d'intégration dédiée, un accès à la plateforme de formation IHG.

Poste non logé

Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.

Vous rejoindrez une équipe bienveillante et passionnée par la création d’expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux et faisant ainsi du Carlton Cannes, a Regent Hotel, le lieu de travail idéal.

Regent est la quintessence du luxe moderne pour les voyageurs les plus exigeants. Repoussant les limites du raffinement depuis 1971, les employés de Regent ont une fois de plus entrepris de réinventer des expériences exaltantes qui mêlent sérénité et stimulation pour sublimer les sens.

Ça, c’est du renouveau. Ça, c’est Regent. 

Allons plus loin ensemble. Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant !