Cold Dish chef冷菜厨师
酒店品牌:英迪格酒店
地點：中國, 北京, 廈門
飯店:海昌區濱湖北二路 18 號廈門海康 (XMNHC) 361026
Job number: 126105
【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、身体健康，能吃苦耐劳。
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英迪格酒店是一個高檔精品品牌，體現了我們酒店所屬社區的真正精神。 我們在全球擁有超過 125 家飯店，尋找能夠激發客人進行獨特發現的人才。 打開與當地不同的人、地方和文化建立有意義聯繫的大門。
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