デミ/コミシェフ | Demi/Commis Chefs - Hotel Indigo Tokyo Shibuya

世界100カ国・6,000カ所以上のホテルを展開するIHGグループのブランドの1つである、ホテルインディゴ。
様々な⾊と個性が混在するジャングルシティ渋⾕の上空から、万華鏡のように変化するカルチャーをビビッドに照らし出します。
ホテルインディゴ東京渋⾕は、クリエイティビティを刺激する渋⾕カルチャーの発信地として、多様性を讃え、芸術性に溢れたこの街の魅⼒を館内のあちこちに散りばめ、アップデートされたホテル体験へとゲストを導きます。

業務内容
ホテルインディゴ東京渋谷のメインダイニングであるgallery11の調理部門にて、主に以下の業務を担当いただきます。

• 仕込み作業
• オーダーメイク
• 盛り付け　など

※当ホテルのメインダイニングにおいて、エグゼクティブシェフ／デミシェフの指示のもとで業務を行なっていただきます。
※地域の旬の食材を使用した地中海料理をベースとした料理を提供しています。
※英語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません）

理想的な人物像

• チームメンバーをリスペクト出来る方
• 調理が好きな方
• ホテルでの調理経験を身に付けたい方
• 渋谷という土地に魅力を感じていただける方
   

応募資格

• 学歴不問
• 中規模以上の調理場で３年程度以上の経験（ホテルレストランでの経験者歓迎）をお持ちの方
• 日常会話程度の日本語および英語スキルのある方
• 23㎏までの重いものを持ち上げたりすることが可能な体力をお持ちの方
• 夜間や土日祝日での勤務に柔軟に対応できる方
   

福利厚生

年間休日120日、有給休暇（初年度は10日付与）、病気休暇（年間12日）、IHGグループ従業員割引制度、食事手当（10,500円／月）など、ホテルならではの福利厚生も充実しています。

個性や色が交差する渋谷らしく、様々なバックボーンを持つ方や多国籍な人材が活躍できる場所です。
ホテルレストラン出身者だけでなく、ホテルでの就業経験が無いスタッフもたくさん在籍しています。
働くスタッフ全員が自分らしく働くことができる、そんな環境を目指しています。

様々な人々やクリエイティブが交差するカルチャーの発信地として、日々変化を続けながらユニークで忘れらない体験をゲストへ提供するお手伝いをしていただきます。
日本にいながらも外国にいるような新鮮さを感じる環境で、臨機応変さが求められることもありますが、今までにない価値観を見出したり、新しいトレンドを創っていくような仕事を経験できます。

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Hotel Indigo is an upper-upscale boutique brand that captures the true spirit of the neighborhoods our hotels belong to. With over 125 properties worldwide, we look for individuals that can inspire our guests to make unique discoveries. Opening the door to meaningful connections to the diverse people, places, and cultures of the local area.

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