Chef de Rang Epona

Rejoignez nos équipes du restaurant Epona au poste de Chef de Rang ! Sous la direction du Responsable Restaurant, vous aurez pour missions :

• Renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.
• Participer activement à l’optimisation des ventes du restaurant.
• Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel.
• Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséance.
• Connaître de manière approfondie les articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client.
• Assurer la bonne disposition de la salle, et être responsable de la mise en place de son rang.
• Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.
• Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l’aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe.
• Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté.
• Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu.

"Liste non exhaustive"

Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n'hésitez plus !

• Savoir travailler en équipe, être à l’écoute, disponible.
• Savoir être réactif, rigoureux et polyvalent.
• Savoir-être et savoir-faire irréprochable. Exemplaire dans sa tenue vestimentaire. Excellente présentation.
• Avoir le sens du service, le souci du détail.
• Être souriant, convivial, avoir le sens de l’accueil et du contact client.
• Savoir gérer les litiges client et anticiper les demandes.
• Savoir s’adapter à la clientèle et prendre des initiatives.
• Connaitre les alcools et la législation y afférant.
• Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l’hôtel est indispensable.
• Maitriser le français et l’anglais.
• Maitriser l’environnement Micros et les nouvelles technologies
   

AVANTAGES

• CDI temps complet - deux jours de repos consécutifs
• Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022 et 2023) 
• De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville 
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe 
• Une mutuelle pour vous et votre famille 
• Prime d'intéressement sur les performances collectives 
• Une cantine connectée et engagée 
• Des événements internes avec les équipes
• L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités 
• Et enfin… Rejoindre une équipe passionnée et engagée 
• Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
• Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'InterContinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)