Commis de salle

Rejoignez nos équipes d'Epona au poste de commis de salle ! Sous la direction du responsable restaurant, vous aurez pour missions :

· Mettre en place d’excellentes relations de travail avec l’ensemble de ses collègues
· Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiènes, de fonctionnement et de sécurité
· S’assurer que les règles d’hygiènes et de sécurité sont respectées dans son service
· Assurer l’animation et la décoration du restaurant conformément aux critères de la marque et selon les directives en veillant à l’harmonie de la présentation et à l’affichage permanent des prix
· Prendre les commandes
· Préparer et servir les consommations
· Etablir les factures et procéder aux encaissements
· Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage
· Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie
· Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant
· Participer aux inventaires
· Veiller à ce que l’approvisionnement soit continu et informer le Responsable
· Etre garant de son fond de caisse
· Etablir et vérifier la facturation en veillant à la parfaite programmation de sa machine
· Participer à l’élaboration et à l’application des fiches techniques
· Gérer ses stocks

"Liste non-exhaustive"

Si vous vous reconnaissez dans le profil ci-dessous, n'hésitez plus !

• Savoir travailler en équipe, être à l’écoute, disponible, rigoureux et polyvalent.
• Connaitre les alcools et la législation y afférant.
• Savoir gérer les situations difficiles et savoir s’organiser.
• Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l’hôtel est indispensable.
• Maitriser le français. Maitriser l’anglais est souhaité, une 2ème langue étrangère est un plus.
• Maitriser l’environnement Micros et les nouvelles technologies.
• Etre souriant, convivial, avoir le sens de l’accueil et du contact client.
• Avoir le sens commercial.
• Avoir le souci du détail.
• Savoir être discret.

AVANTAGES

• CDI temps plein(39H) - deux jours de repos consécutifs -
• De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville ??
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe ⛱️
• Une mutuelle pour vous et votre famille ??
• Prime d'intéressement sur les performances collectives ??
• Une cantine connectée et engagée ♻️??
• Des évènements internes avec les équipes??
• L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités ??
• Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat??
• Et enfin… Rejoindre une équipe passionnée et engagée ??