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管事部经理 - 洲至奢选河北宾馆

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Vignette
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Hotel Brand: Vignette Collection
Location: China, Shijiazhuang

Hotel: Hebei Grand Hotel (SJWSJ), Zhihui Plaza, 77 Yutai Road

Stellennummer: 129642

【岗位职责】

1、负责洲际酒店集团洲至奢选餐饮部所需餐具和用具的年度预算。

2、负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。

3、协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。

4、确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。

5、持续行的控制和分析成本、破损量、设施设备的状况和清洁度、宾客满意度。

 

【岗位要求】

1、有较强的责任心,工作认真踏实。

2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。

3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。

4、具有烹调技能或相关领域的大专学历或职业证书。

5、2 年相关经验包括至少 1 年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

Sie erfüllen nicht alle Anforderungen, glauben aber trotzdem, dass Sie gut für den Job geeignet sind? Wir werden es nie erfahren, es sei denn, Sie klicken auf die Schaltfläche "Übernehmen". Beginnen Sie noch heute Ihre Reise mit uns.

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