総料理長候補（洋食調理）/ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん

ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよんでは洋食調理部門の総料理長を募集します。

■業務内容

○ホテル内レストランでの調理業務

和洋さまざまなジャンルの料理の仕込みや盛り付け、調理全般を担当していただきます。

モーニングビュッフェからディナーのコース料理まで、シーンに応じたメニューに携わります。

○地元食材を活かした料理づくり

信州・大町ならではの旬の食材を使い、素材の魅力を引き出す調理を心がけています。

ご経験やスキルに応じて盛り付けや調理工程を少しずつお任せしていきます。

○リゾートならではの料理体験に貢献

イベント時の特別メニューや、季節感あるスイーツなどに携わるチャンスもあり、

お客様の旅の思い出に残るような”食の体験”を、仲間と一緒に作っていきます。

■求められるスキル

基本的な調理スキルをお持ちの方、または今後習得したい方

協調性があり、チームワークを大切にできる方

安全・衛生管理を意識し、丁寧な作業を心がけられる方

リゾート地のホテル勤務に興味があり、自然豊かな環境で働きたい方

お客様に喜ばれる料理をつくることにやりがいを感じる方

当ホテルは、IHG Japan Management合同会社からライセンスを受け、株式会社関電アメニックスによって運営されています。

ホテルウェブサイト：https://kuroyon.holidayinnresorts.com/

ホテル公式Instagram：https://www.instagram.com/anahiresortkuroyon/

株式会社　関電アメニックス　https://www.k-amenix.co.jp/