餐饮副总监

Hotelmarke: Crowne Plaza Hotels & Resort
Standorte: China, Peking

Hotel: Beijing Tongzhou (BJSZT), No.35 Jingcai Street, Tongzhou District

Stellennummer: 136877

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岗位职责：
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，研发餐饮产品
4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务
5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮酒水的推销工作，提高餐饮销售收入
6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理

任职要求：
1、3年以上同岗位酒店工作经验
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性

Wer sind wir?

Werden Sie Teil von Crowne Plaza, einer der größten und beliebtesten Premium-Hotelmarken der Welt. Mit mehr als 420 Hotels an verschiedenen Standorten weltweit ist das Crowne Plaza der perfekte Ausgangspunkt, um Geschäftsreisende, Urlauber oder eine Mischung aus beidem miteinander zu verbinden. Wir haben unsere Räume sorgfältig gestaltet, um großartige Verbindungen zu fördern, zu unterstützen und zu feiern. Wir legen auch großen Wert auf Tagungen und Veranstaltungen und sind ein vertrauenswürdiger und geschätzter Partner, der sowohl nationale als auch globale Gruppen miteinander verbindet.

Unser Markenservicestil „Dare to Connect“ ist auf Verbindung ausgelegt. Für Menschen konzipiert, nicht für namenlose Gäste oder Kollegen. Immer noch professionell, berührt die Gäste aber auf einer emotionalen Ebene. Wo Kollegen die Initiative ergreifen und ihre Persönlichkeit einbringen, weil sie das Gasterlebnis entscheidend beeinflussen. Die Rolle jedes Kollegen bei Crowne Plaza besteht darin, unvergessliche emotionale Verbindungen herzustellen und die Aufgabe jeder Führungskraft besteht darin, ein Umfeld zu schaffen, in dem dies geschehen kann.

Sie erfüllen nicht alle Anforderungen, glauben aber trotzdem, dass Sie gut für den Job geeignet sind? Wir werden es nie erfahren, es sei denn, Sie klicken auf die Schaltfläche "Übernehmen". Beginnen Sie noch heute Ihre Reise mit uns.

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