Chef de Partie - Hot Section
Key Responsibilities:
Section Management: Oversee and fully prepare your assigned kitchen station for smooth service.
Food Quality & Presentation: Cook and present dishes to strict IHG recipe standards and specifications.
Team Supervision: Guide, motivate, and provide on-the-job training to Commis and junior cooks.
Hygiene & Safety: Maintain top-tier cleanliness, following HACCP standards and proper stock rotation (FIFO).
Cost & Stock Control: Manage daily ordering for your section and minimize food waste to meet cost targets.
Sie erfüllen nicht alle Anforderungen, glauben aber trotzdem, dass Sie gut für den Job geeignet sind? Wir werden es nie erfahren, es sei denn, Sie klicken auf die Schaltfläche "Übernehmen". Beginnen Sie noch heute Ihre Reise mit uns.
