Küchenchef (m/w)
Hotelmarke: Hotel Indigo
Standort: Taiwan, Kreis Chiayi
Hotel: Alishan (CYIGO), Nr. 20, Longtou, Fanlu Township, Alishan, 602
Auftragsnummer: 120942
People
•Direct daily kitchen activities, plan and assign work ensuring you always have the right staffing numbers
•Develop your team and improve their performance through coaching and feedback, and create performance and development goals for colleagues - recognise good performance
•Recommend or initiate any HR elated actions where needed
•Drive a great working environment for teams to thrive – connect departments to create sense of one team
•Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with other departments. Communicate with all hotel department heads to stay informed of kitchen needs and ensure timely responses to requests
Guest Experience
•Encourage guest feedback to improve guest satisfaction
•Answer guest questions about dishes and kitchen services
•Help the Food and Beverage Director with event planning
Responsible Business
•You’ll make sure our dishes are always at their best - we have standards - but it’s down to you to make that room special and memorable for guests
•Keep an eye on competitor activity / industry innovation to develop your own ideas in the kitchen
•Make sure food and drinks are secure and stored safely – always keep stock replenished to minimise waste
•Ensure that all kitchen equipment and environment are hygienic and working properly
•Always follow governmental regulations and company policies and procedures
•Ad-hoc duties – unexpected moments when we have to pull together to get a task done
•
Financial
•Complete forecasts, plans, and departmental production reports for management
•Help prepare the hotel’s annual budget and the setting of departmental goals
•Maintain costing and documentation of all dishes prepared and sold from the kitchen
Wir bei IHG haben ein Versprechen gegeben. Als eine der weltweit führenden Hotelgruppen sind wir hier, um echte Gastfreundschaft für den guten Zweck zu bieten. Damit sich unsere Gäste und Kollegen willkommen, umsorgt, anerkannt und respektiert fühlen – egal wo auf der Welt sie sich befinden. Möchtest du Teil der Reise sein?
Hotel Indigo ist eine Boutique-Marke der gehobenen Klasse, die den wahren Geist der Viertel, zu denen unsere Hotels gehören, einfängt. Mit über 125 Häusern weltweit suchen wir nach Personen, die unsere Gäste zu einzigartigen Entdeckungen inspirieren können. Wir öffnen die Tür zu sinnvollen Verbindungen zu den verschiedenen Menschen, Orten und Kulturen der Region.
Reisen inspirierend machen. Das ist es, was wir tun.
Sie erfüllen nicht alle Anforderungen, glauben aber trotzdem, dass Sie gut für den Job geeignet sind? Wir werden es nie erfahren, es sei denn, Sie klicken auf die Schaltfläche "Übernehmen". Beginnen Sie noch heute Ihre Reise mit uns.
