中 餐厅 经理 Manajer Restoran Cina

1. 全面负责中餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、客户投诉处理及顾客满意度提升；
2. 制定并执行月度经营计划，管控食材成本、人工成本及运营费用，确保达成营收与利润目标；
3. 主导菜单设计与更新，协同厨房团队优化出品标准、出品稳定性及食品安全合规执行；
4. 负责员工招聘、培训、绩效评估与团队建设，营造积极高效的服务文化；
5. 维护与供应商、物业方及监管部门的日常沟通协作，确保证照齐全、后厨及前厅符合消防、卫生等运营规范。

1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先；
2. 具备5年以上中高端餐饮行业工作经验，其中至少2年担任中餐厅主管或副经理及以上管理岗位；
3. 熟悉中餐服务全流程（含预订、迎宾、点餐、传菜、收银、宴会统筹），具备较强的现场应变与跨部门协调能力；
4. 掌握基础财务知识，能熟练使用POS系统、排班软件及常用办公软件；
5. 具备良好的服务意识、领导力与团队管理经验，能以身作则带动一线服务水准持续提升。