Pengawas Layanan Perjamuan 宴会 服务 主管

1. 统筹管理宴会厅日常服务运营，包括婚宴、商务宴请、会议接待等各类大型活动的服务流程规划与现场执行；
2. 负责宴会服务团队的排班调度、岗前培训、服务质量督导及绩效反馈，确保服务标准统一、响应及时、客户满意度达标；
3. 协同销售、餐饮策划及厨房部门完成宴会方案落地，实时跟进客户需求变更，妥善处理现场突发状况与宾客特殊要求；
4. 监督宴会区域设备设施、餐具布草及物料使用情况，落实成本管控与损耗登记，定期提交服务运营分析报告。

1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮服务等相关专业优先；
2. 具备3年以上高端酒店或知名餐饮集团宴会服务一线及带教经验，其中至少1年担任领班或助理主管岗位；
3. 熟悉宴会全流程服务标准（含中西式婚宴、商务宴、自助餐、鸡尾酒会等），掌握OPERA/PMS系统基础操作及宴会预订管理系统使用；
4. 具备良好的跨部门协作能力、现场应变能力与团队管理意识，能承受高强度工作节奏并保持服务稳定性；
5. 普通话流利，具备基础英语听说能力，可应对外籍宾客常规沟通需求。