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行政副总厨 / 西厨房厨师长 Executive Sous Chef / Outlet Chef

intercontinentale
intercontinentale

Marca dell'hotel: InterContinental
località: Cina, Pechino, Pechino

Albergo: Beijing Sanlitun (PEGHE), No. 1 South Sanlitun Road, distretto di Chaoyang, 100027

Job number: 140894

员工团队

•协助指导厨房的日常事务,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队   
通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工 
需要时推荐或发起人力资源相关行动  
为团队的发展创造一个良好的工作环境;紧密团结各部门,培养“一个团队”的意识  
与其他部门保持日常的沟通与协调,从而提高团队工作效率和服务质量与酒店所有部门的领导沟通,了解厨房需求,确保及时响应 
 

宾客体验

鼓励宾客提出反馈,以提高宾客满意度  
回答宾客有关菜肴和厨房服务的问题 
VIP宾客就菜单进行商讨并作相关跟进
协助餐饮总监策划活动 

 

企业责任

您将确保我们的餐点始终符合最高标准——我们制定了标准,但需要您来执行,才能为宾客提供独特而难忘的用餐体验 
洞悉市场,关注竞争对手的活动和行业创新,发展出一套您独有的厨房理念  
确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费  
确保所有厨房设备和环境的清洁卫生,且正常运行  
始终遵守政府法规和公司的政策与程序  
确保酒店设置食品安全系统,积极参与并通过年度审计
其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 
 

Non soddisfi tutti i requisiti, ma credi ancora di essere perfetto per il lavoro? Non lo sapremo mai a meno che tu non premi il pulsante "Applica". Inizia oggi il tuo viaggio con noi.

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