成本 控制 经理

岗位职责：
1、分析餐饮报告，核算餐饮成本
2、对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告
3、检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确
4、保持标准库存量并定期审核及编制报表，监督并汇报一切不正常或超标准成本
5、准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析
6、针对如何降低成本提出合理化建议，关注损耗慢的存货项目
7、进行采购价格比较，确保根据要求完成每日收货记录
8、分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度
9、执行内部标准控制制度

职位要求：
1、本岗位3年以上工作经验，有筹开工作经验优先
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识
3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议
5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件
6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算