باخرة 1 上 什 1

1. 监督烹调和厨房其他人员的工作，协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。
2. 与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动。
3. 管理工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单。
4. 协助培训，安排和监督厨房的员工；确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。
5. 计划菜单；考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准。
6. 在活动安排单，每日菜单，预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求

1. 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。
2. 3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
3. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。
4. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。