烧烤主厨
Marca del hotel: InterContinental
Ubicación: China, Zhengzhou, Zhengzhou
Hotel: Zhengzhou Zhengdong (CGOZN), Edificio 1, Bloque D1, Estación de Tren de Alta Velocidad Plaza, No. 81 Puhui Road, Zhengdong Nuevo Distrito
Número de trabajo: 132982
岗位职责：
1、监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量
2、检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作
3、检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要
4、组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种
5、负责烧腊，卤水制作，菜品制作，并确保质量
6、保证本岗位的安全操作，负责烧腊加工间的清洁.消毒工作，注意排面的卫生
¿No cumples con todos los requisitos, pero aún crees que serías una gran opción para el trabajo? Nunca lo sabremos a menos que pulses el botón "Aplicar". Comience su viaje con nosotros hoy mismo.
