Commis Chef 西式融合餐厅厨师
Marca del hotel: Intercontinental
Ubicación: China, Pekín, Chongqing
Hotel: Chongqing Raffles City (CHGHB), No. 2 Changjiang Binjiang Road, Yuzhong District, 400010
Número de trabajo: 115792
岗位职责
1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报；
3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
岗位要求
1、高中以上学历，或相关专业毕业；
2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
3、了解食品卫生法；
4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
5、一定的文字语言表达能力。
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Como la primera y más global marca de hoteles de lujo del mundo, InterContinental Hotels & Resorts ha sido pionera en viajes internacionales desde la década de 1940, nos apasiona compartir nuestro reconocido conocimiento internacional y sabiduría cultural en un entorno verdaderamente impresionante. Todos nos enorgullecemos de ser auténticos embajadores de la marca InterContinental®️ y para formar parte de la marca tendrás sed de viajar, pasión por la cultura y aprecio por la diversidad. Creamos experiencias inspiradoras para aquellos que buscan una perspectiva más rica del mundo. Si desea disfrutar de un mundo de oportunidades, nos gustaría darle la bienvenida a la marca de hoteles de lujo más internacional del mundo.
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