Sous Chef
Hotel Brand: Crowne Plaza Hotels & Resorts
Location: Australia, Australian Capital Territory, Canberra
Hotel: Canberra (CBRBS), 1 Binara Street, 2601
Número de trabajo: 115096
We’re currently seeking a Sous Chef to join our team at the Crowne Plaza Canberra Hotel. Our team look after Redsalt Restaurant, Lume Bar, Room Service, and Conferencing catering for functions up to 150 people.
Reporting to the Executive Chef, our Sous Chef manages the day to day running of the kitchen, this is a hands on role, leading by example while supporting and mentoring the team. The Sous Chef will work closely with the Executive chef on menu creation and will look after some administrative tasks including but not limited to; rostering, stock take and ordering
We're looking for someone with a well rounded experience in creating food for breakfast, lunch, dinner, room service and functions. The successful candidate will be a great leader with a high level of verbal communication, strong time management skills, impeccable attention to detail and the ability to work well under pressure. You have a genuine passion for the food industry, ensuring quality and maintain high standards and keep the kitchen running smoothly, and you have an understanding of HACCP and Work, Health and Safety legislation.
As part of the IHG family, you’ll be rewarded for your hard work with a suite of benefits that supports you and your family’s wellbeing, including :
- Paid birthday leave
- Hotel perks like accommodation and food & beverage discounts
- Enhanced parental leave
- Proactive health days and flexible work options.
- Your career journey will be supported through our lifelong development program
- IHG Career Milestone celebrations
- Transfer of entitlements as you move and grow with IHG.
- Access to our discount retail platform that makes your pay for even further
We are proud to be IHG and we know you will be too #Roomtogrow
En IHG, hemos hecho una promesa. Como uno de los principales grupos hoteleros del mundo, estamos aquí para ofrecer una verdadera hospitalidad para el bien. Hacer que nuestros huéspedes y colegas se sientan bienvenidos, cuidados, reconocidos y respetados, en cualquier parte del mundo. ¿Quieres ser parte del viaje?
Únase a Crowne Plaza, una de las marcas de hoteles premium más grandes y queridas del mundo. Con más de 420 hoteles en diversos lugares de todo el mundo, el Crowne Plaza es la base perfecta para conectarse por negocios, placer o una combinación de ambos. Hemos diseñado cuidadosamente nuestros espacios para fomentar, apoyar y celebrar las grandes conexiones. También somos grandes en reuniones y eventos, un socio confiable y valioso para conectar grupos nacionales y globales por igual.
Nuestro estilo de servicio de marca "Atrévete a conectar" está diseñado para la conexión. Diseñado para humanos, no para invitados o colegas anónimos. Sigue siendo profesional, pero conmueve a los huéspedes a nivel emocional. Donde los compañeros toman la iniciativa y utilizan su personalidad porque marcan una diferencia crucial en la experiencia del huésped. El papel de cada colega en Crowne Plaza es crear conexiones emocionales memorables y el trabajo de cada líder es crear un entorno en el que eso pueda suceder.
¿No cumples con todos los requisitos, pero aún crees que serías una gran opción para el trabajo? Nunca lo sabremos a menos que pulses el botón "Aplicar". Comience su viaje con nosotros hoy mismo.
