Apprenti Cuisine H/F - InterContinental Chantilly Château Mont Royal

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur de la forêt de Chantilly, l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal***** concilie son héritage historique avec des services et installations de luxe, offrant une retraite privilégiée pour nos clients. Notre établissement dispose de 109 chambres et suites, d’un restaurant, l'Opéra, d’un bar, le Stradivarius, ainsi qu’un spa intégrant un complexe sportif.

Entre tradition, excellence et raffinement, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions et des séjours inoubliables.

Vos missions :

• Découverte du fonctionnement de la cuisine et intégration à la brigade,
• Participation à la mise en place et organisation du poste de travail,
• Respect des standards, procédures et du rythme de service,
• Réalisation de préparations simples sous supervision,
• Aide aux découpes, cuissons, assemblages et dressage,
• Application des fiches techniques et consignes,
• Respect strict des règles HACCP et des normes d’hygiène,
• Nettoyage, rangement et entretien du poste et du matériel,
• Gestion des déchets et maintien de la propreté,
• Réception et rangement des marchandises,
• Contrôle visuel des produits (qualité, DLC),
• Respect de la chaîne du froid et des zones de stockage,
• Application des consignes et travail en équipe,
• Participation aux briefings et communication avec la brigade,
• Attitude professionnelle, motivée et respectueuse.

Cette liste de missions n’est pas exhaustive.

À propos de vous :

• Vous avez quelques bases en cuisine et vous suivez une formation de type CAP, Bac Pro, BP ou équivalent.
• Vous possédez des notions d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes capable d’exécuter des tâches simples avec rigueur, en respectant les consignes ainsi que le rythme du service.
• Vous travaillez en équipe et veillez à maintenir votre poste de travail propre et organisé.
• Vous faites preuve de motivation, de sérieux et de curiosité professionnelle.
• Vous êtes ponctuel, respectez la hiérarchie et vous intégrez facilement au sein d’une brigade grâce à votre esprit d’équipe.

Ce que nous vous offrons :

• Prime 13ème mois (soumis à 6 mois d’ancienneté)
• Prime d'habillage
• Prime d'ancienneté
• Congés seniors et d’ancienneté
• Tarifs préférentiels sur les hôtels du groupe IHG
• Evénements et célébrations internes
• Parcours de formation interne et externe
• Repas fournis

Nous offrons la possibilité aux alternants et stagiaires résidant loin de bénéficier d'un logement sur place.

Nous donnons à nos employés tout ce dont ils ont besoin pour réussir. Cela va d’un salaire concurrentiel qui récompense votre travail acharné à une vaste gamme d’avantages sociaux conçus pour vous aider à profiter pleinement de votre potentiel professionnel, y compris un uniforme complet, des rabais impressionnants sur les chambres et certaines des meilleures formations dans le secteur.

Notre mission est d’accueillir tout le monde et de créer des équipes inclusives où nous célébrons la différence et encourageons les employés à rester eux-mêmes. Le Groupe IHG offre des opportunités d’emploi égalitaires aux candidats et aux employés sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine nationale, etc. Nous favorisons une culture de confiance, de soutien et d’acceptation. Nous accueillons toujours des personnes d’horizons, expériences et perspectives différents.

IHG donne à chaque membre de l’équipe le temps nécessaire pour s’intégrer, progresser et faire une différence dans un environnement collaboratif. Nous savons que pour bien travailler, nous devons nous sentir bien, tant au travail qu’en dehors, et grâce au cadre myWellbeing, nous nous engageons à soutenir le bien-être au niveau de votre santé, votre style de vie et votre lieu de travail.

Rejoignez-nous et vous ferez partie d’une famille mondiale en pleine croissance !