Food And Beverage Manager

Le Resort 

Tahiti est l’ile principale de la Polynésie française ; InterContinental Tahiti Resort and Spa en est un acteur 

touristique majeur.  

246 chambres, deux piscines, deux restaurants, trois bars, une salle de banquet et plusieurs salles de réunion. Le plus gros porteur de Polynésie avec une forte activité de restauration hôtelière, banqueting, évènementiel et bar. Il est très fréquenté par la clientèle locale et prisé des sociétés de la place. 

Nos potentialités 

Notre groupe est un des plus gros employeurs de Polynésie. Il est composé de huit établissements de 3 à 5 étoiles dans des marques différentes qui peuvent offrir des opportunités de carrières intéressantes. Nous 

mettons un point d’honneur à favoriser la promotion interne. 

Votre rôle : 

Vous êtes en charge de toutes les opérations de restauration du resort.  

Avec la direction, la stratégie de positionnement du produit.  

Avec les services financiers, le budget, le rendu des résultats mensuels. 

Avec le service marketing, la politique commerciale. 

Avec vos équipes : 

- Chefs de cuisines et de bar, La conception du produit nourriture et boissons. La mise en œuvre des plans 

d’action. Le suivi de l’hygiène. 

- Responsables de points de vente et équipe des maitres d’hôtel: l’organisation, le déroulement des services, la mise en œuvre des plans d’actions et la formation continue du personnel.