Treinamento e desenvolvimento na IHG: tornando-se uma estrela em ascensão ao criar uma carreira bem-sucedida na área de alimentos e bebidas no Vietnã

Os Hotéis InterContinentais estão cheios de maravilhas e surpresas – Desde o conforto impecável de nossos quartos até as delícias encontradas em nossos restaurantes, há sempre novas experiências a serem feitas. Nenhum dia na hospitalidade é o mesmo e é por isso que eu amo meu trabalho. Juntei-me ao InterContinental Hotel Group para o Programa de Futuros Líderes, um programa de desenvolvimento acelerado que oferece aos graduados a oportunidade de desenvolver a capacidade de liderança, contribuindo ao mesmo tempo para o desempenho e crescimento do IHG. I sou agora um Assistente de Gerente de Alimentos e Bebidas, uma função onde ajudo a administrar três restaurantes, três bares, jantar na sala, um salão de banquetes e uma sala de convenções! Este é um departamento com mais de 200 membros da equipe que eu supervisiono...

Falo a sério quando digo que a IHG fornece aos seus futuros líderes once-in-a-lifetime oportunidades! Eu não estaria onde estou hoje sem as bases sólidas que construí sobre este programa.

Desde o primeiro dia, eu sempre tive muita responsabilidade, mas nunca tive que administrar isto sozinho. O tra ining e desenvolvimento oportunidades na IHG excederam todas as minhas expectativas, e acredito que as relações de coaching são inigualáveis. Sou apoiado por meu gerente, meu treinador e o gerente geral do hotel, que é meu mentor - todos eles desempenham um papel crucial no meu desenvolvimento técnico e de capacidade de liderança, e me deram o espaço de que preciso para crescer. O treinamento minucioso que recebi me ajudou tanto profissionalmente quanto pessoalmente, e agora administro uma equipe própria bem sucedida e dinâmica.

Treinamento para se tornar um futuro líder

Entrar na indústria da hospitalidade sem experiência prévia foi um pouco assustador, no entanto, a IHG me aceitou como graduado e me transformou em um Hoteleiro experiente. Foi tudo uma questão de aprender cada passo desde o início - de como elaborar o cappuccino perfeito para nossos convidados até a compreensão da intrincada função de alimentos e bebidas. A IHG investe em seu pessoal, o que é claro, já que o sistema de aprendizado fornecido no Programa de Futuros Líderes é parte da Universidade de Harvard. Recebi certificados credenciados na conclusão de cada módulo, o que me permitiu melhorar conforme aprendi. Como parte da equipe de alimentos e bebidas, meu treinamento foi dividido em duas seções - treinamento fundamental e treinamento de liderança.

A parte fundamental do programa de treinamento ofereceu inúmeros cursos - até recriou o ambiente do restaurante para garantir que eu estava aprendendo da maneira mais eficaz. Comecei estudando cursos sobre padrões alimentares, o que rapidamente me deu confiança e credibilidade em meu papel de líder crescente em meu hotel. As sessões foram curtas e cômodas, divididas em pedaços de tamanho mordidas para garantir que meu aprendizado fosse contínuo. Na IHG, o treinamento é adaptado de acordo com seu papel e função, entretanto, alguns cursos se sobrepõem para garantir que você compreenda a IHG no contexto da hospitalidade global.

A segunda parte deste programa era o treinamento de liderança. Havia inúmeros módulos e diferentes tópicos para cobrir, como como planejar com antecedência, como desenvolver sua equipe, como liderar outros e como criar mudanças. Completei um tópico por semana, que incluía tempo de leitura, tempo de sala de aula e implementação em meu papel diário. A cada semana, eu sentia a diferença tangível que esta sessão de treinamento tinha em meu trabalho e em minha equipe.

Inspirando a equipe que me inspira

À medida que minha formação se desenvolvia, minhas relações na IHG também se desenvolviam. Até hoje, enquanto me movo pelo hotel, digo olá a cada membro da equipe e aproveito o tempo para observar o grande trabalho que acontece ao meu redor. Gostaria de pensar em mim como um gerente acessível - minha porta está sempre aberta para cada indivíduo, quer eles queiram falar comigo ou queiram minha ajuda para marcar uma reunião com outro gerente. Minha principal prioridade é ajudar minha equipe a ter sucesso e oferecer a eles o treinamento certo no momento certo. Somos mais parecidos com a família do que com os colegas - sabemos que para ter sucesso devemos escutar uns aos outros, apoiar as ambições de cada pessoa e compreender os desafios que ela enfrenta. Para garantir que os membros da equipe tenham um claro caminho de crescimento, elaborei planos de desenvolvimento pessoal para acompanhar seu progresso. Cada indivíduo é responsável por seu próprio plano, mas eu marco reuniões freqüentes para verificar seu desenvolvimento e objetivos pessoais. Minha equipe me inspira todos os dias a dar o melhor de mim e eu sempre me esforço para inspirá-los também.

Para frente e para cima

Agora, sete anos após minha jornada IHG, me ofereceram uma oportunidade única e transformadora nas Maldivas, onde serei um membro chave da equipe de pré-abertura do primeiro Hotel InterContinental das Maldivas! Todos têm me apoiado muito na iminente transição: Tive inúmeras conversas com outras pessoas que viveram nas Maldivas e me ajudaram a me preparar para a mudança cultural, a diferença climática e a culinária. O treinamento e o apoio que recebi me deixou muito confiante sobre minha decisão de me mudar e assumir este novo papel. Sei que tenho toda a minha família hoteleira vietnamita me apoiando e disposta a me ajudar nesta jornada.

Pela minha experiência na IHG até agora, aprendi que atrás de cada porta fechada há um mundo cheio de novas oportunidades - portanto, se você vir essa porta aberta, certifique-se de atravessá-la. Como futuro líder na IHG, você poderá experimentar este mundo maravilhoso com muito treinamento e apoio ao longo do caminho. Agarre esta oportunidade de fazer a diferença com ambas as mãos e não desista - uma carreira na IHG é realmente uma experiência única e gratificante. Mal posso esperar para começar meu próximo capítulo com a IHG nas Maldivas, onde ajudarei minha nova equipe a atingir seu potencial máximo.

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