การฝึกอบรมและการพัฒนาที่ IHG: การเป็นดาวรุ่งโดยการสร้างอาชีพด้านอาหารและเครื่องดื่มที่ประสบความสำเร็จในเวียดนาม
โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัลเต็มไปด้วยความประหลาดใจและความประหลาดใจ – ตั้งแต่ความสะดวกสบายไร้ที่ติของห้องพักไปจนถึงความสุขที่พบในร้านอาหารของเรา มีประสบการณ์ใหม่ๆ อยู่เสมอ ไม่มีวันไหนในการต้อนรับที่เหมือนเดิมและนี่คือเหตุผลที่ฉันรักงานของฉัน ฉันเข้าร่วมกลุ่มโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัลในโครงการผู้นำแห่งอนาคต โครงการพัฒนาแบบเร่งรัดที่ ให้ผู้สำเร็จการศึกษามีโอกาสในการ พัฒนาความสามารถในการเป็นผู้นำ พร้อมสนับสนุนประสิทธิภาพและการเติบโตของ IHG. ฉัน ตอนนี้ฉัน an ผู้ช่วยผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่ม บทบาทที่ฉันช่วยจัดการร้านอาหาร 3 แห่ง บาร์ 3 แห่ง การรับประทานอาหารในห้องพัก ห้องจัดเลี้ยง และห้องประชุม! นี่คือแผนกที่มีสมาชิกในทีมมากกว่า 200 คนที่ผมดูแล...
ฉันหมายถึงเมื่อฉันพูดว่า IHG ให้ o . แก่ผู้นำในอนาคตของพวกเขาโอกาสดีๆ ในชีวิต! ฉันคงอยู่ไม่ได้ในวันนี้หากไม่มีรากฐานที่มั่นคงซึ่งฉันสร้างขึ้นในโปรแกรมนี้
ตั้งแต่วันแรก ฉันมักจะมี ความ รับผิดชอบมากมาย แต่ฉันไม่เคยต้องจัดการเรื่องนี้ด้วยตัวเอง โอกาสในการ ฝึก อบรม และ การพัฒนา ที่ IHG เกินความคาดหมายทั้งหมดของฉัน และฉันเชื่อว่าความสัมพันธ์ในการโค้ชชิ่งไม่เป็นสองรองใคร ฉันได้รับการสนับสนุนจากผู้จัดการของฉัน โค้ชของฉัน และผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม ซึ่งเป็นที่ปรึกษาของฉัน – พวกเขาทั้งหมดมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาความสามารถด้านเทคนิคและความเป็นผู้นำของฉัน และให้ห้องที่ฉันต้องการเพื่อเติบโต การฝึกอบรมอย่างละเอียดถี่ถ้วนที่ฉันได้รับได้ช่วยฉันทั้งในด้านอาชีพและส่วนตัว และตอนนี้ฉันจัดการทีมที่ประสบความสำเร็จและมีพลังของตัวเอง
การฝึกอบรมเพื่อเป็นผู้นำในอนาคต
การเข้าสู่อุตสาหกรรมการบริการโดยที่ไม่มีประสบการณ์มาก่อนนั้นค่อนข้างยาก อย่างไรก็ตาม IHG รับฉันในฐานะบัณฑิตและเปลี่ยนให้ฉันเป็น Hotelier ที่มีประสบการณ์ มันเป็นเรื่องของการเรียนรู้แต่ละขั้นตอนตั้งแต่เริ่มต้น ตั้งแต่วิธีการทำคาปูชิโน่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแขกของเรา ไปจนถึงการทำความเข้าใจฟังก์ชันอาหารและเครื่องดื่มที่สลับซับซ้อน IHG ลงทุนในบุคลากรของพวกเขา ซึ่งชัดเจน เนื่องจากระบบการเรียนรู้ที่มีให้ในโครงการ Future Leaders เป็นส่วนหนึ่งของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ฉันได้รับใบรับรองที่ได้รับการรับรองเมื่อจบแต่ละโมดูล ทำให้ฉันพัฒนาทักษะตามที่ได้เรียนรู้ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของทีมอาหารและเครื่องดื่ม การฝึกอบรมของฉันแบ่งออกเป็นสองส่วน – การฝึกอบรมขั้นพื้นฐานและการฝึกอบรมความเป็นผู้นำ
ส่วนการฝึกอบรมขั้นพื้นฐานของโปรแกรมเปิดสอนหลักสูตรนับไม่ถ้วน แม้กระทั่งสร้างสภาพแวดล้อมของร้านอาหารขึ้นมาใหม่เพื่อให้แน่ใจว่าฉันกำลังเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ฉันเริ่มต้นด้วยการศึกษาหลักสูตรเกี่ยวกับมาตรฐานอาหาร ซึ่งทำให้ฉันมีความมั่นใจและน่าเชื่อถืออย่างรวดเร็วในบทบาทของฉันในฐานะผู้นำที่กำลังเติบโตในโรงแรมของฉัน เซสชันนั้นสั้นและสะดวกสบาย โดยแบ่งออกเป็นส่วนๆ เพื่อให้แน่ใจว่าการเรียนรู้ของฉันจะดำเนินต่อไป ที่ IHG การฝึกอบรมได้รับการปรับแต่งตามบทบาทและหน้าที่ของคุณ อย่างไรก็ตาม บางหลักสูตรทับซ้อนกันเพื่อให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจ IHG ในบริบทการบริการทั่วโลก
ส่วนที่สองของโครงการนี้คือการฝึกอบรมความเป็นผู้นำ มีโมดูลมากมายและหัวข้อต่างๆ ให้ครอบคลุม เช่น วิธีวางแผนล่วงหน้า วิธีพัฒนาทีม วิธีนำผู้อื่น และวิธีสร้างความเปลี่ยนแปลง ฉันทำหนึ่งหัวข้อต่อสัปดาห์ ซึ่งรวมถึงเวลาอ่านหนังสือ เวลาเรียน และการใช้งานในบทบาทประจำวันของฉัน ในแต่ละสัปดาห์ ฉันรู้สึกถึงความแตกต่างที่จับต้องได้ของเซสชั่นการฝึกอบรมนี้มีต่องานและทีมของฉัน
สร้างแรงบันดาลใจให้กับทีมที่เป็นแรงบันดาลใจให้ฉัน
เมื่อการฝึกอบรมของฉันพัฒนาขึ้น ความสัมพันธ์ของฉันที่ IHG ก็เช่นกัน จนถึงวันนี้ เมื่อฉันเดินไปรอบๆ โรงแรม ฉันทักทายสมาชิกในทีมทุกคนและใช้เวลาสังเกตการทำงานที่ยอดเยี่ยมที่อยู่รอบตัวฉัน ฉันต้องการคิดว่าตัวเองเป็นผู้จัดการที่เข้าถึงได้ง่าย ประตูของฉันเปิดอยู่เสมอสำหรับแต่ละคน ไม่ว่าพวกเขาจะต้องการพูดคุยกับฉันหรือต้องการความช่วยเหลือจากฉันในการจัดประชุมกับผู้จัดการคนอื่น สิ่งสำคัญที่สุดของฉันคือการช่วยให้ทีมของฉันประสบความสำเร็จและเสนอการฝึกอบรมที่ถูกต้องในเวลาที่เหมาะสม เราเป็นเหมือนครอบครัวมากกว่าเพื่อนร่วมงาน เรารู้ว่าการจะประสบความสำเร็จเราต้องรับฟังซึ่งกันและกัน สนับสนุนความทะเยอทะยานของทุกคน และเข้าใจความท้าทายที่พวกเขาเผชิญ เพื่อให้แน่ใจว่าสมาชิกในทีมมีเส้นทางการเติบโตที่ชัดเจน ฉันได้วางแผนการพัฒนาส่วนบุคคลเพื่อติดตามความก้าวหน้าของพวกเขา แต่ละคนมีความรับผิดชอบต่อแผนของตนเอง แต่ฉันกำหนดเวลาการประชุมบ่อยๆ เพื่อตรวจสอบการพัฒนาและเป้าหมายส่วนตัวของพวกเขา ทีมของฉันเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทำทุกวันให้ดีที่สุด และฉันก็พยายามสร้างแรงบันดาลใจให้พวกเขาเช่นกัน
เป็นต้นไป
เจ็ดปีในการเดินทาง IHG ของฉัน ฉันได้รับโอกาสพิเศษและเปลี่ยนแปลงชีวิตในมัลดีฟส์ ซึ่งฉันจะเป็นสมาชิกในทีมก่อนการเปิดตัวที่สำคัญสำหรับโรงแรม InterContinental แห่งแรกของมัลดีฟส์! ทุกคนสนับสนุนฉันอย่างมากต่อการเปลี่ยนแปลงที่ใกล้จะเกิดขึ้น: ฉันได้พูดคุยกับคนอื่นๆ ที่อาศัยอยู่ในมัลดีฟส์มานับไม่ถ้วน ที่ช่วยฉันในการเตรียมตัวสำหรับการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรม ความแตกต่างของสภาพอากาศ และอาหาร การฝึกอบรมและการสนับสนุนที่ฉันได้รับทำให้ฉันมั่นใจมากเกี่ยวกับการตัดสินใจย้ายและรับบทบาทใหม่นี้ ฉันรู้ว่าฉันมีครอบครัวโรงแรมในเวียดนามคอยช่วยเหลือและเต็มใจที่จะช่วยฉันในการเดินทางครั้งนี้
จากประสบการณ์ของฉันที่ IHG จนถึงตอนนี้ ฉันได้เรียนรู้ว่าเบื้องหลังประตูที่ปิดทุกบานคือโลกที่เต็มไปด้วยโอกาสใหม่ๆ ดังนั้น หากคุณเห็นประตูบานนั้นเปิดอยู่ อย่าลืมว่าต้องผ่านมันไปให้ได้ ในฐานะผู้นำแห่งอนาคตที่ IHG คุณจะได้สัมผัสกับโลกที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยการฝึกอบรมและการสนับสนุนมากมายตลอดเส้นทาง คว้าโอกาสนี้เพื่อสร้างความแตกต่างด้วยมือทั้งสองข้างและอย่าปล่อยมือ อาชีพที่ IHG เป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและคุ้มค่าจริงๆ ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะเริ่มบทต่อไปกับ IHG ในมัลดีฟส์ ซึ่งฉันจะช่วยให้ทีมใหม่ของฉันบรรลุศักยภาพสูงสุด
คุณต้องการทำงานให้กับบริษัทที่เสนอการฝึกอบรมระดับเฟิร์สคลาสและโอกาสในการพัฒนาอย่างต่อเนื่องหรือไม่? ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมและสำรวจความหมายของ #LifeAtIHG ที่นี่ .
เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง
Making a difference and achieving career goals go hand in hand
Helena Jiang shares how the challenges and commitments made during her 30 years' experience in hospitality have truly made a difference and helped her to grow into the leader she is today.
When you love what you do, success is never far behind
Walid El Haddad แบ่งปันการเดินทาง 25 ปีของเขาในด้านการบริการ โดยประสบความสำเร็จอย่างมาก รวมถึงการเปลี่ยนแปลงโรงแรมวีนแยร์ร้อนร้อนแห่งแรกในตะวันออกกลาง การสนับสนุนแขกรุ่นใหม่สำหรับแบรนด์อินเตอร์คอนติเนนตัล และอื่นๆ อีกมากมาย
การลงทุนในบุคลากรนำไปสู่ทีมที่มีความสุขและความโดดเด่นของแขก
Find out how Maarten P. Drenth, General Manager, InterContinental Lisbon, has nurtured talent and created a positive employee culture to deliver best-in-class guest experiences.
