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岗位职责：

1. 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作；

2.与客人和内部客户礼貌、友好的交流；

3.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作；

4.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 ；

5.与员工建立并保持良好的工作关系；

6.按计划参加并参与每日例会及其它会议；

7.按计划参加培训活动 ；

8.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；

9.清洁并整理工作区域；

10.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  酒店的规则和规定，健康和安全，仪表仪容，质，卫生和清洁，执行被分派的相关任务和特殊项目。