厨师

1. 负责日常菜品的加工、烹饪与装盘，确保出品质量稳定、口味统一、符合食品安全标准；
2. 参与菜单研发与优化，根据季节食材和顾客反馈调整菜品结构及烹饪方式；
3. 严格执行厨房操作规范及卫生管理制度，落实食材验收、储存、加工全流程管理；
4. 协同前厅及后勤团队完成备餐、出餐、收档等各环节工作，保障运营顺畅；
5. 定期参与食品安全培训与岗位技能提升，持续改进烹饪技艺与服务意识。

1. 中专及以上学历，烹饪、食品科学与工程、餐饮管理等相关专业优先；
2. 具备3年以上中餐热菜岗位实际工作经验，有连锁餐饮或星级酒店厨房工作经历者优先；
3. 熟练掌握常见中式烹调技法（如炒、烧、炖、蒸、炸等），能独立完成常规菜品制作；
4. 持有有效健康证明及《食品经营从业人员培训合格证》；
5. 具备基本食品安全知识，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求；
6. 责任心强，具备良好的团队协作意识与抗压能力，能适应轮班及节假日工作安排。