西厨主管 Chef De Partie

1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与标准
2、制定西餐菜单并监督菜品研发创新
3、控制厨房成本，管理食材采购与库存
4、培训并指导厨房员工操作规范
5、维护厨房卫生与食品安全标准
6、协调与其他部门的工作对接

1、具备西餐烹饪专业知识和技能
2、熟悉西厨房工作流程及设备使用
3、能承受高强度工作压力
4、具备团队管理经验者优先
5、注重细节，对菜品品质有严格要求
6、良好的沟通协调能力