Assistant Dockside Manager 西餐厅副经理

1. 协助西餐厅经理统筹日常运营，包括排班管理、服务质量监督及顾客投诉处理，确保服务标准符合品牌规范；
2. 负责餐前准备、现场巡检与收市复盘，及时协调厨房、服务、酒水等各环节工作衔接；
3. 参与员工培训与带教，指导服务团队掌握西餐服务流程、酒水知识及跨文化沟通技巧；
4. 配合完成库存盘点、成本控制及基础报表制作，协助优化运营效率与客户满意度指标。

1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先；
2. 具备3年及以上高端西餐厅或国际连锁餐饮品牌一线服务及基层管理经验，有副经理或领班岗位实绩者优先；
3. 熟悉西餐服务全流程（含预订、迎宾、点单、上菜、结账及酒水服务），掌握基础法式/意式服务标准；
4. 具备良好的中英文双语沟通能力，能独立应对外籍顾客服务场景；
5. 具备基础数据分析意识，熟练使用办公软件进行排班、报表及简单运营记录；
6. 形象端正，服务意识强，具备团队协作精神与抗压执行能力。