员工 餐厅 厨师

1. 负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品安全、卫生、营养均衡，符合国家食品安全相关标准；
2. 严格执行厨房操作规范及食品留样制度，配合完成食品安全自查与监管部门检查；
3. 根据员工用餐需求及季节特点，合理规划菜单，控制食材成本，提升餐饮服务质量与满意度；
4. 维护厨房设备及工作区域整洁有序，落实消防安全与环境卫生管理要求。

1. 持有有效的健康证明及厨师相关职业资格证书（如中式烹调师初级及以上）；
2. 具备2年及以上食堂、团餐或大型餐饮单位后厨实操经验，熟悉批量烹饪流程与食品安全管理要点；
3. 具备良好的职业道德、服务意识和团队协作能力，无违法犯罪记录及食品安全不良从业记录；
4. 能适应早班或轮班工作安排，身体健康，符合岗位基本履职要求。