餐饮副总监
Hotel Brand: Crowne Plaza Hotels & Resorts
Location: China, Beijing
Hotel: Beijing Tongzhou (BJSZT), Southwest of Qunfang South Street and Yirui West Road
Job number: 136877
1、协助餐饮部总完成行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
Notre entreprise
Rejoignez Crowne Plaza, l'une des marques d'hôtels haut de gamme les plus importantes et les plus appréciées au monde. Avec plus de 420 hôtels répartis dans le monde entier, le Crowne Plaza est le point de départ idéal pour les voyages d'affaires, les loisirs ou les deux. Nous avons soigneusement conçu nos espaces pour encourager, soutenir et célébrer les bonnes relations. Nous sommes également très attachés aux réunions et aux événements, en tant que partenaire fiable et apprécié pour connecter des groupes nationaux et internationaux.
Notre style de service de marque « Dare to Connect » est conçu pour la connexion. Conçu pour les humains, pas pour les invités ou les collègues anonymes. Toujours professionnel mais touche les clients sur le plan émotionnel. Où les collègues prennent leurs initiatives et utilisent leur personnalité parce qu’ils font une différence cruciale dans l’expérience du client. Le rôle de chaque collègue au Crowne Plaza est de créer des liens émotionnels mémorables et le travail de chaque leader est de créer un environnement où cela peut se produire.
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