Commis de cuisine
Hotel Brand: InterContinental
Location: France, Lyon
Hôtel : Lyon - Hôtel Dieu (LYSHA), 20 Quai Jules Courmont, 69002
Job number: 137237
Rejoignez la brigade du Chef Mathieu Charrois au poste de Commis !
- Participer aux processus de production culinaire selon les concepts de chaque point de vente, qui sont : Le Bar Le Dôme, La Brasserie Epona, Le Room Service, Le Banquet à L’Académie
- Participer activement à la mise en place de votre partie afin d'assurer un fonctionnement optimal du service
- Préparer les préparations chaudes/froides, sauces (banquet)
- Notifier toutes ruptures de marchandises auprès de votre hiérarchie.
- Vous assurer du bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à sa disposition.
- Vous assurer de la propreté de votre lieu de travail et ce, dans le respect des normes HACCP
- Veiller à la propreté et au rangement de votre partie
"Liste non exhaustive"
Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n'hésitez plus !
- Ecole hôtelière ou expérience équivalente.
- Avoir évolué dans un contexte similaire pendant 6 mois
- Avoir un talent, une passion culinaire
- Posséder des connaissances ainsi qu'une certaine curiosité en gastronomie
- Maîtriser les normes HACCP
- Posséder des qualités organisationnelles et relationnelles
- Avoir une excellente présentation
- Aptitude à travailler en équipe
AVANTAGES
- CDI temps plein(39H)
- De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
- Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021 et 2022) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
- Une mutuelle pour vous et votre famille
- Prime d'intéressement sur les performances collectives
- Prise en charge des abonnements de transports en commun à hauteur de 75%
- Une cantine connectée et engagée
- Des évènements internes avec les équipes
- L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
- Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
- Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'intercontinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)
- Et enfin… Rejoindre une équipe passionnée et engagée
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d’exception.
Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.
Vous ne répondez pas à toutes les exigences, mais vous pensez tout de même être la personne idéale pour le poste ? Nous ne le saurons jamais si vous n'appuyez pas sur le bouton « Appliquer ». Commencez votre voyage avec nous dès aujourd'hui.
