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Director Food & Beverage - South West Asia

Lieu : Inde, Gurgaon

Address: 1 - Corp Delhi/Gurgaon, 11th Floor, Building No. 10, Tower C, DLF Cyber City, DLF Phase II, 122002

Job number: 156377

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Role Purpose

The F&B Commercial Director drives the strategy for achieving commercial objectives of the F&B vertical across the hotels through innovative marketing strategies, effective pricing models and targeted initiatives. The role aims to create synergies between operational leadership, marketing efforts and financial success of the F&B business.

 

Key Accountabilities

  1. Create and execute the food and beverage strategy to achieve revenue goals in alignment with the corporate objectives, market opportunities and trends; and guest preferences..
  2. Oversee budgeting, forecasting, and financial performance of food and beverage operations. Develop revenue- driving initiatives and pricing strategies, conduct monthly & quarterly review of F&B performance and adjust strategies as needed.
  3. Collaborate with the marketing/ PR teams to develop and execute promotional campaigns that enhance brand visibility, drive footfalls and build loyalty. Identify and leverage new commercial opportunities, including promotions, seasonal offerings, special events, and partnerships to drive revenue growth.
  4. Oversee the development of creative and appealing food and beverage offerings that meet market demand and customer preferences. Use guest feedback and performance data to continuously refine and improve the guest experience, elevating satisfaction while boosting revenue generation.
  5. Collaborate with sales, operations, and revenue management teams to ensure seamless integration of F&B initiatives with overall hotel revenue strategies. Work closely with the hotel teams to integrate F&B offerings into corporate sales efforts, group bookings, and event planning in order to maximize revenue opportunities.

Key Skills & Experiences

Education-

  • Master's and /or Bachelor's Degree in Hospitality, Business Administration, or a related field of education and work-related experience.

 

Experience-

  • 10+ years of experience in food and beverage management, with at least 5 years in a senior leadership role.

  • Proven track record of driving revenue growth and improving operational efficiency in food and beverage operations.

  • Strong financial acumen and experience with budgeting and financial analysis.

  • Excellent leadership, communication, and interpersonal skills.

  • Ability to work in a fast-paced environment and manage multiple priorities.

  • Knowledge of current food and beverage trends, customer preferences, and industry best practices.

  • Proficiency in relevant software and technology tools

  • Track record in successfully developing and maintaining excellent working relationships across all functions at all levels to ensure maximum benefit from cross-functional synergies.

  • Demonstrated communication skills including ability to influence and ability to build and maintain internal & external relationships.

Technical skills: 

  • Excellent knowledge of F&B operations.

  • Demonstrated project management skills in organizing, planning and executing large size projects

  • Must possess superior problem-solving skills combined with stakeholder management and team leadership skills

 

Notre entreprise

Chez IHG Hotels & complexe, nous travaillons ensemble pour offrir une véritable hospitalité à l'échelle mondiale. Avec des bureaux d'entreprise et plus de 6 000 hôtels dans le monde entier, une carrière chez IHG est le moyen idéal d'élargir vos horizons. Vous découvrirez notre culture unique et nos collègues brillants qui vous soutiendront et vous inspireront. Avec une multitude d'opportunités professionnelles à choisir, où que vous en soyez dans votre parcours professionnel et quels que soient vos objectifs, il y a de l'espace pour vous chez IHG.

Ces dernières années, nous avons transformé notre entreprise. Nous avons l'ambition de stimuler les performances et de continuer à nous concentrer sans relâche sur la croissance afin d'être l'entreprise hôtelière de choix que les propriétaires de clients & aiment.

Nous sommes avant tout une entreprise d'accueil et nous apprécions les relations et le fait d'être ensemble, ce qui nous permet de développer un sentiment d'appartenance unique qui favorise également la productivité. C'est pourquoi, chez IHG, nous offrons à nos collègues flexibilité et équilibre - en travaillant de manière hybride, en combinant collectivement le travail au bureau et le travail à distance. Nous reconnaissons que chaque rôle est différent, c'est pourquoi les dirigeants travaillent avec les équipes pour déterminer comment et quand elles collaborent.

Nous offrons un large éventail d'avantages conçus pour vous aider à vivre au mieux votre vie professionnelle. Il s'agit notamment de réductions Chambre impressionnantes dans nos nombreuses propriétés, de journées de recharge et de journées de volontariat tout au long de l'année. Grâce à notre cadre "myWellbeing", nous nous engageons à favoriser le bien-être dans votre santé, votre mode de vie et votre lieu de travail. Nous offrons une culture unique et inclusive, où il y a toujours De l'espace pour vous d'appartenir, de grandir et de faire la différence.

Notre mission est d'accueillir tout le monde et de créer des équipes inclusives où nous célébrons la différence et encourageons les collègues à apporter leur entièreté au travail. IHG® Hotels & Resorts offre des chances égales d'emploi aux candidats et aux employés sans distinction de race, de couleur, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, d'origine nationale, de statut de vétéran protégé, de handicap ou de toute autre catégorie protégée par les lois en vigueur. Nous promouvons une culture de confiance, de soutien et d'acceptation. Nous accueillons toujours des milieux, des expériences et des points de vue différents.

Vous ne répondez pas à toutes les exigences, mais vous pensez tout de même être la personne idéale pour le poste ? Nous ne le saurons jamais si vous n'appuyez pas sur le bouton « Appliquer ». Commencez votre voyage avec nous dès aujourd'hui.

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