Chef pâtissier 饼 房 厨师 长
Hotel Brand: Crowne Plaza Hotels & Resorts
Location: China, Beijing, Qingdao
Hotel: Qingdao Jinshui (TAOJN), No.175-2 Jufeng Road, Licang District, 266199
Job number: 136520
1、负责饼房的运作。
2、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
3、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
4、控制、监测并领导整个饼房的运作。
5、拟定点心成本及控制毛利率。
6、下达备餐任务、数量、规格。
7、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。
Vous ne répondez pas à toutes les exigences, mais vous pensez tout de même être la personne idéale pour le poste ? Nous ne le saurons jamais si vous n'appuyez pas sur le bouton « Appliquer ». Commencez votre voyage avec nous dès aujourd'hui.
