Commis à la réception

Les missions quotidiennes : 

• Vérifier les quantités et la conformité des marchandises reçues pour les different dépôts.
• Assurer le stockage approprié de tous les articles reçus conjointement avec le storekeeper.
• Assurer la conformité des marchandises réceptionnées.
• Distribuer les marchandises aux différents départements selon les demandes et le calendrier de distribution en collaboration avec le responsable des achats.
• Effectuer des inventaires mensuels obligatoires.
• Passer les commandes.
• Mettre à jour les prix et les tariffs des différents fournisseurs.
• Faire le suivi des daily market list.
• Veiller à ce que tous les articles aient un bon rapport qualité/prix, tout en respectant la qualité requise par les normes de l'hôtel.
• Informe le département des achats de toute augmentation de prix ou de tout changement de produit.
• Surveille les conditions du marché, la disponibilité des produits et les tendances saisonnières des prix.
• Il est responsable du contrôle et du comptage des marchandises liées à la restauration et à l'hôtellerie.
• Assure la numérisation et l'archivage des dossiers.
• Travaille sur les normes CSA du groupe et veille à leur respect.
• S'efforce d'optimiser le confort des clients en choisissant les meilleurs produits aux meilleurs prix.
• Harmonise le service et le processus des achats avec le Crowne Plaza Geneva.
• S'assure de la conformité des marchandises avec les différents bons de commande (prix, quantités, etc.) tels que : demandes d'achat, bons de commande, listes de marché, etc.
• Enregistre les entrées de marchandises au jour le jour et envoie les rapports au département financier.
• S'assurer que les stocks de boissons sont conformes aux directives reçues du département F&B.
• Est responsable du respect du matériel et du mobilier de son service.
• Connaît parfaitement nos offres, afin de fournir toute information à nos clients.
• Se renseigne sur les événements se déroulant au sein de l'hôtel et à l'extérieur (salons, congrès, séminaires, etc.) afin de répondre aux demandes des clients.
• Établir et maintenir des relations efficaces avec les autres départements.
• Véhicule les bonnes valeurs et les bons comportements dans son service ainsi que vis-à-vis de ses collègues et de sa hiérarchie.
• Informe l'équipe de direction de tout incident ou problème survenu pendant les heures de travail, en particulier ceux qu'il n'est pas en mesure de résoudre ou dont l'importance le justifie, qu'il s'agisse de problèmes liés au travail ou de problèmes liés aux employés.
• Appliquer les procédures et les politiques de l'hôtel et toutes les nouvelles procédures conformément aux ordres de la direction et soumettre de nouvelles propositions à la direction afin d'améliorer l'efficacité du département.
• Appliquer les procédures internes en matière de santé, d'hygiène et de sécurité.
• Applique et fait respecter les bonnes pratiques environnementales dans son département, notamment dans le cadre de la certification Green Globe (tri des déchets, impression noir et blanc, réunion sans papier, etc.)
• Peut exceptionnellement effectuer d'autres tâches à la demande de sa hiérarchie.

Ce que nous recherchons : 

• Formation en logistique et/ou stockage. Minimum 1 à 2 ans d’expérience dans un poste similaire au sein d’un établissement hôtelier de même catégorie (4 ou 5 étoiles) et capacité (+200 chambres).
• Français et anglais couramment. Maîtriser une troisième langue étrangère d’un de nos marchés cibles (Allemagne, Chine, Inde, Italie, Moyen-Orient, Pays-Bas, Russie) est souhaitable.
• Bonnes compétences informatiques.  Rigueur, efficacité et dynamisme.
• Compétences organisationnelles et souci du détail.
• Sens de la discrétion et de la confidentialité.