ผู้อำนวยการฝ่ายร้านอาหาร บาร์และกิจกรรม 餐饮总监

【岗位职责】 

• 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 
• 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。
• 推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 
• 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。
• 为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。 
• 按照政府法规教育和培训所有团队员工。
• 确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。
•  通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。
•  确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。
• 若有任何维修需求，应立即通知工程部 确保为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。
•  对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。
• 完成其它分配的任务，可能需要担任值班经理。 
• 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。
• 礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予响应，确保宾客感到非常满意。 

【岗位要求】 

• 具有酒店管理、烹饪或相关专业本科及以上学历或同等资历。 
• 4 年以上相关奢华酒店工作经验，含管理经验。 
• 熟悉掌握英语