ผู้จัดการฝ่ายขายอาหารและเครื่องดื่ม 餐饮销售经理

岗位职责

1.协助餐饮市场经理负责监督所有与餐饮市场营销、传播和销售相关的活动的开发、协调和实施。通过采取行动和管理流程来推动业务发展，并确保实现关键业务目标。这将与达成市场营销计划中设定的目标保持一致；
2.该职位将在餐饮销售经理的一般指导和监督下运作，并受到酒店现有的政策与程序的限制；
3.监督餐饮市场营销相关的以下文档的正确维护和更新：
餐饮促销文档
市场细分趋势
电话销售报告
餐饮设施数据表
餐饮设施业务趋势相关报告
餐饮产品报告
协调餐饮销售台和预定中心
4.市场营销和业务拓展
积极参与达成部门目标，为餐饮市场营销预算做贡献;
独立地或通过其他第三方组织和协会，最大化向上销售的机会;
关注所面临的直接竞争，并开展定期调研，确保知晓竞争对手的活动。提供酒店竞争对手的餐饮活动的情报和信息;
通过每家餐饮设施的经理，监督潜在客户数据库的开发和维护;
通过各餐饮设施经理的行动计划，达成和最大化每家餐饮设施的收入 – 销售拜访管理。
5.餐饮数据库
通过餐饮预订监督以下事项，协调数据库的管理：
每季度审核数据库。更新并删除不活跃的会员，并确保输入人员严格实施和遵守标准化的格式；
审核和识别每家餐饮设施的最高消费者和常客，供分析使用；
确保所有客人认可计划在所有餐饮设施中都得到实施；
开展并确保客户关系营销流程和程序通过管理在相应的餐饮设施中得到维护;
管理奖励卡或忠诚卡计划，如果适用，并确保持卡会员的数据被有效应用于餐饮促销活动中;
6.在任何必要的时候，与同事和外部机构进行合作和协调， 与其他部门互动，提供额外或特殊的宾客服务。

岗位要求
1.大专以上学历;
2.具有良好的销售技巧;
3.良好的英文交流和写作能力;
4.两年以上工作经验。