เข้าร่วม IHG เพื่อเริ่มต้นความท้าทายใหม่

 

 

Liu Rui
ออกแบบและวิศวกรรม, ศูนย์สนับสนุน IHG Greater China

แม้ว่าฉันจะได้สะสมประสบการณ์การออกแบบสถาปัตยกรรมมากมายก่อนที่จะมาที่ IHG แต่ฉันก็ต้องปรับตัวและเปลี่ยนจากการเป็นแค่นักออกแบบมาเป็นคนที่คำนึงถึงการจัดการแบรนด์

การออกแบบของโรงแรมทั้งหมดไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการออกแบบสถาปัตยกรรม แต่ยังรวมถึงการออกแบบแสงสว่างการจัดเลี้ยงและการออกแบบห้องครัวการประกอบใหม่ด้วยไฟฟ้าและเครื่องกลการวางท่อและการประหยัดพลังงานซึ่งฉันไม่เคยมีประสบการณ์มาก่อนเลย ความเข้าใจและความสามารถในระดับสูง
เพื่อให้ตัวเองและทีมของฉันเข้าใจการดำเนินงานของโรงแรม ' เต็มที่เราจึงได้เปิดตัว " Hotel Immersion " ในแผนกของเรา ในโครงการนี้เราได้มอบหมายแผนกเดียวของโรงแรมให้เยี่ยมชมและเรียนรู้ ไม่เพียง แต่เราเข้าใจและประสบการณ์จากมุมมองของผู้บริโภค แต่ยังรวมถึงขั้นตอนการทำงานและกฎการปฏิบัติงานของแผนกทั้งหมดจากส่วนท้าย

 

 

เราติดตามแผนกจัดเลี้ยงเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับงานของร้านอาหารพนักงานทำอาหารและแม้แต่เข้าร่วมงานกะตอนเย็น เมื่อฉันมีประสบการณ์แผนกแม่บ้านฉันจะทำความสะอาดห้องกับพนักงานรูมเซอร์วิส จากประสบการณ์นี้ฉันพบว่าโรงแรมชอบใช้กระจกจำนวนมากและองค์ประกอบโลหะเงางามซึ่งทำให้พนักงานทำความสะอาดของเราไม่สะดวก หลังจากประสบกับการทำงานของแผนกต่างๆในโรงแรมฉันมีความมั่นใจในมาตรฐานการออกแบบของแต่ละแผนกมากขึ้น

หลังจากผ่านไปครึ่งปีฉันได้ปรับตัวให้เข้ากับบทบาทใหม่ของฉันได้ดี บนพื้นฐานของการจัดการแบรนด์โรงแรมฉันกำลังมองหาประสบการณ์และการเรียนรู้ระดับโลกมากขึ้น ฉันเรียนจบด้านการจัดการโรงแรมแล้วและแผนต่อไปของฉันคือการเรียนหลักสูตรความเป็นผู้นำ