Rejoignez IHG pour relever de nouveaux défis

 

 

Liu Rui
Département de conception et d'ingénierie, IHG Greater China Support Center

Bien que j'aie accumulé une riche expérience en conception architecturale avant de venir chez IHG, j'ai dû rapidement m'adapter et passer du statut de simple designer à celui qui tenait compte de la gestion de marque.

La conception d'un hôtel entier implique non seulement la conception architecturale, mais comprend également la conception d'éclairage, la conception de la restauration et de la cuisine, la reconstruction électrique et mécanique, la pose de conduits et même des économies d'énergie dans lesquelles je n'avais aucune expérience dans le passé. Tout cela nécessite une haut niveau de compréhension et de capacité.
Afin de me donner, ainsi qu'à mon équipe, une meilleure compréhension du fonctionnement de l'hôtel ' , nous avons lancé un projet " Immersion " Hôtel dans notre département. Dans ce projet, nous avons désigné un seul département d'un hôtel à visiter et à apprendre. Non seulement nous avons compris et expérimenté du point de vue frontal du consommateur, mais également les règles de flux de travail et de fonctionnement de l'ensemble du département depuis le backend.

 

 

Nous avons suivi le service de restauration pour en apprendre davantage sur le travail des restaurants, des arrière-cuisiniers et avons même rejoint leurs équipes du soir. Quand j'ai fait l'expérience du service d'entretien ménager, je nettoyais la chambre avec le personnel du service en chambre. C'est à partir de cette expérience que j'ai trouvé que l'hôtel aimait utiliser beaucoup de miroirs et d'éléments métalliques brillants, ce qui cause en fait beaucoup de désagréments à notre personnel de nettoyage. Après avoir expérimenté le travail des différents départements de l'hôtel, je suis plus confiant dans les standards de conception de chaque département.

Après plus d'un semestre, je me suis bien adapté à mon nouveau rôle. Sur la base de la gestion de la marque hôtelière, je recherche une expérience et un apprentissage plus global. J'ai terminé mes études en gestion hôtelière et mon prochain projet est d'étudier un cours de leadership.