加入IHG,开始新的挑战
刘睿
设计与工程部,IHG大中华区支持中心
作为洲际酒店集团品牌管理方的设计经理,尽管我之前已经积累了丰富的建筑设计经验,但刚来到洲际时,从设计师转行做品牌管理,还是经历了一段不短的磨合期。
整个酒店的设计不光牵涉到他的建筑设计,还包括我以往不怎么接触的灯光设计、餐饮厨房设计、机电改建、风管铺设,甚至还有节能等问题 , 这对综合能力要求很高。为了让自己和团队更全面地了解酒店的运营,在自己的部门发起了一个“深度了解酒店( Hotel immersion ) ”的项目。在这个项目中,我们指定某一品牌酒店的单个部门去参观学习,不仅以消费者的视角从前端了解体验,还可以从后端了整个部门的工作流程和运营规律。
我们跟随着餐饮部学习餐厅、后厨的工作,甚至加入他们的晚班,在房务部体验的时候,会跟着客房服务人员一起整理打扫房间,也正是这种经历让我发现,一些设计师喜欢大量运用镜子和亮面金属元素,实际上给工作人员的清扫造成了很多不便。体验过酒店各个部门的工作之后,我对各个环节的设计标准更有把握了。
经过大半年的时间,我已经很好地适应了自己的新角色,在酒店品牌管理的基础上,正在寻求更多全球化的视好和思维,已经在康奈尔大学读完酒店资产投资与管理课程的我,下一步的计划是 向领导力方向转变。
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